從小除了嬰兒時期外我都是屬於班上瘦小型的。我記得到從上高中到畢業好像都才45kg左右，大學時期只愛打球全身都是肌肉也還是加減45kg，畢業開始工作後運動量下櫃但胃口維持漲停的那幾年也頂多到48kg。到了大學畢業後，要出國唸研究所以前，我都自認是那種怎麼吃都不怎麼會胖的欠揍體質。
沒錯，一到了美國，美夢就醒了。
在學校的兩年中雖然在家煮飯的機率算高，畢業典禮的時候還是著實的達到53kg，比在台灣暴飲暴食狂不運動還胖了5kg。這些數字可能會讓某些人覺得很欠打，不過我本身體重改變就不太大，也只能以觀察自己的體重當例子，請不要拿這點打我臉。這樣的改變其實很明顯：出國以前的我看起來比大部分朋友都還瘦，在美國待了兩年後每次合照我看起來都最肉。
說實話比較起來在美國也沒有吃得比較多。我在台灣唸大學的時候食量極驚人，曾經連續吃兩頓晚餐(第二餐還是海陸小火鍋)，麻辣鍋吃到飽當宵夜要從12AM吃足到3AM；有一年老爹帶我去法國餐廳吃聖誕大餐，因為無法決定要吃牛排還是龍蝦所以我吃了兩客主菜，當然這是包括前菜沙拉和湯，那一頓我記得很清楚餐前吃了三個法式麵包，飯後吃了兩個焦糖布丁。 20出頭的時候總是很餓，不管桌上有多少東西，我愛吃的話總是可以慢慢的把所有東西都消滅，隔天早上醒來肚子還是扁扁的。 從小到大也很少因為身材被批評，也許有時後親戚中的長輩會唸兩句「安納散批八，沒有吃東西喔?」，不過當然跟我吃一頓飯以後這種疑問就不會再出現了。
那在美國發生了什麼事呢?
一般而言在美國餐廳裡menu上最健康的大概就是沙拉吧...但是我對生菜一點都沒有好感! 於是撇開沙拉後要吃到青菜的機率就很低，從不討厭的項目中挑選的話不是漢堡薯條就是濃湯之類的。如果是去中餐廳吃飯就會叫朝思暮想的炒青菜，不過通常是炒得很油膩，吃了一大盤菜也沒有比較健康的心理作用。 而且很多時候還會跟同學們開趴到半夜以In-N-Out漢堡作收場。 在台灣亂吃都沒什麼事，以同樣的進食方式在美國闖蕩的我，不知不覺就變型了。加上住在加州不管上哪都開車，連搭大眾運輸時產生的運動量都被剝奪一空。還有在美國胖才正常，所以不會有人說你胖，反而和大家比起來很小隻，所以自己體重改變都要靠自知自覺，超難的!
在台灣如果身材改變，不管是存什麼居心，一定會有人告訴你。
阿罵: 「禁罵咖舞碼喔，咖齁垮啦!」
媽: 「咳咳咳...你還是多吃青菜吧!」
爸: 「ㄝ...你不要再吃了吧!」 (哇咧~ 連爹也來參一腳...不然來尬BMI阿!)
球隊教練: 「小貓也長肉了喔! 小肥貓!」 (很有親切感吧!)
入境海關: 「跟照片不太像，好像比較有肉喔...」 (昰怎樣，跟你很熟嗎?)
還有比較熟的朋友在幾年一次的飯局用關愛的眼神欲言又止地傳達她們腦裡電波: 「你怎麼變這麼胖阿?」 (這時候就要適時機地說 「挖~ 台灣女生都好瘦阿!」，來強調自己的胖是地域性、不是永久性的現象)
反而這些在美國看著我發福的同學沒有一個提到我胖或是變胖。我用類似葡萄牙懷念大航海時期的語氣大聲宣布我在美國胖了16磅，以前的我可是很瘦呢! 大家的反應很一至: 「那就是你以前太瘦了!」 好像我是個難民到了美國終於可以好好吃點人模人樣的東西，看起來也比較正常。
美國肥胖的問題是全世界第一，但是在這裡卻沒有人可以說你胖。 因為叫胖的人胖子跟叫非裔美國人為黑人都是非politically correct的。很莫名其妙! 以我小小的台灣腦袋要理解這個大熔爐裡的各種禁忌實在太困難了。好像是當弱勢者達到一個數量後就變成誰也碰不得的敏感話題。
白人不能叫非裔美國人黑人，但是非裔美國人當然可以叫白人白人，而不用叫歐裔美國人。(不是說好顏色配顏色，家鄉配家鄉嗎?) 體重正常的人不能稱過胖者為胖子，胖子倒是可以叫瘦的人skinny bitch。 沒有人會覺得那昰一種冒犯，反而是種稱讚。
雖然我知道我的53kg沒有胖到哪兒去，不過重點是家人觀察到異常的體重增加所以加以「提醒」，該注意是不是生活方式不正常或是飲食不均衡引起的，昰一種直接又實際的關心。雖然從小到大第一次被說胖，很想帶著全身的肉找個地方躲起來大吃大喝紓解壓力，不過這樣子的「關心」後來真的幫助我認真的檢視在美國的生活習慣和飲食。 反倒是我和住在美國的外國朋友提到家人說我變胖，他們都覺得很不近人情，覺得自己人變胖已經很慘了還要被批評。不過我倒覺得這是雞生蛋蛋生雞的問題，人開始變胖不被提醒，越來越多人變胖，比較起來反正胖的人那麼多，小胖也不算胖，漸漸的就這樣產生了3億的胖子。伴之而來的昰電視雜誌上永無止境的減肥藥和健身用品廣告，毫無科學根據的節食法和肥胖引起勞財傷民的各種疾病。 總之抱著「反正我不會胖」的心態長期留美是非常危險的，不一會兒這樣的心態就會變成:「反正大家都比我胖」! 這下子就覆水難收啦!
在台灣頂多看過胖子，有看過那種像相撲選手身材的人滿街跑嗎? 美國一半以上人口過胖， 1/3以上有暴食症。 我住在LA海邊基本上大家都還蠻注重身材的，往越不靠海的內陸人越胖，好像胖變成了所謂的正常值。當集體肥胖變成一種常態而隨處可見，其實感覺蠻恐怖的，有點像是看到日本吃海豚肉的小鎮孩子們集體重金屬中毒身體殘缺的畫面或是二次大戰集中營堆積的瘦柴屍骨。 看到大群人類的身體集體變型總是讓人毛骨悚然。 一定是哪裡出了大問題!
剛開始我以為不要吃那麼多就好了，後來稍為研究一下才知道事情很不單純。 要胖要瘦對很多美國人來說根本就不是能夠自己掌控的。
留言列表
